MTタグ

<div id="breadcrumb">
  <ul class="clearfix wide">
  <li><a href="/">TOP</a></li>
  <li>＞</li>
  <MTSetVarBlock name="cat_current"><$MTCategoryID$></MTSetVarBlock>　←【１】
  <MTParentCategories>　←【２】
  <MTSetVarBlock name="cat_me"><$MTCategoryID$></MTSetVarBlock>　←【３】
  <li><a href="<$MTCategoryArchiveLink$>"><$MTCategoryLabel remove_html="1"$></a></li>
  <MTIf name="cat_current" eq="$cat_me"><MTElse><li>＞</li></MTElse></MTIf>　←【４】
  </MTParentCategories>
  </ul>
 </div>

解説

【１】開いている現在のカテゴリのIDを取得する

ループを回す前に現在のカテゴリのIDを取得しておきます。IDは絶対にかぶらないのでオススメです。

【２】MTParentCategoriesタグで親カテゴリを全て取得する

MTParentCategoriesは自分（カテゴリ）を含む親カテゴリ（TopLevelまで全部取得できます）を取得できます。

【３】それぞれのカテゴリIDを取得

MTParentCategoriesでループを回すときに一緒にカテゴリのIDも取得しておきます。

【４】自分以外の時のみ、「＞」を表示するように指定

一番最初に取得したIDとループ中のIDをIfで比較し、一致しない時のみ「＞」を表示するようにしています。
変数と変数を比較するときには、nameはそのまま変数名のみ、valueの方は「$変数名」とする必要があります。

最後に

２つもSetVarを使って比較しなくても、ループ内の記述を「　＞　カテゴリ名　」とするだけで平気だったりしますが、簡単なループと自分との比較方法のメモとしてあえて使っています。