各言語のフレームワークを僕が聞いたことある・使ったことあるの中心にまとめてみました。
PHP
Symfony
2系になってから難しくなった。
http://symfony.com/
CakePHP
日本人に人気あり。
http://cakephp.org/
Ruby
Ruby On Rails
Rubyのフレームワークといえばこれ。
http://rubyonrails.org/
Sinatra
DSLを使って，アプリケーションを簡潔に記述することを目指したフレームワーク。
http://www.sinatrarb.com/
Python
Django
Pythonのフレームワークでよく聞くのはこれ。
https://www.djangoproject.com/
Java
Play Framework
セッションまわりとかに癖があります。APIサーバとして使うんであればよいかなあ。
https://www.playframework.com
Spring Framework
使ったことないです。
http://spring.io/
Wicket
規約が厳しいので高度な頭脳が要求され、あまり好きではないです・・。
http://wicket.apache.org/
Perl
Catalyst
http://www.catalystframework.org/
Groovy
Javaプラットフォーム上で動作するそうです。Javaでよくね？と思ってしまうのは私だけでしょうか？
Grails
https://grails.org/
Scala
Javaでよくね？と思ってしまうのは私だけでしょうか？
Lift
http://liftweb.net/
参考
http://gihyo.jp/dev/serial/01/ruby/0007
http://qiita.com/shukotang/items/055058b33b553b48c164
