運営中のサーバーに特定のIPからのアクセスでサーバーがパンクしそうになったときは、下記の設定で取り急ぎApacheの再起動なしで「xxx.xxx.xxx.xxx」というIPからのアクセスを拒否できます。

order allow,deny
allow from all
deny from xxx.xxx.xxx.xxx