jQueryのselect2というプラグインを用いると簡単にプルダウン式のフォームを装飾することができる。
簡単な例:

//html側
<select>
  <option>りんご</option>
  <option>ばなな</option>
  <option>みかん</option>
</select>

//javascript側
$('select').select2({
  width:"300px",  //サイズ
  placeholder: "ここから選択", //プレースフォルダ
  allowClear: true //削除する×ボタンの表示
  language: { //単語検索時の挙動
    "noResults": function () {
       return "見つかりません。";
     }
  },
})


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